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Destilado, natural y artesanal, con una graduación de 35º. Su aroma, sabor y paladar lo distinguen al destilarlo durante un día, a fuego lento y con leña de olivo, para una producción determinada.
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Para elaborar todos estos tipos de anises y licores seguimos recetas originales que datan de 1880. Incluso recuperamos la etiqueta original de la marca ruteña “La flor del fresno”, haciendo alusión a la mujer más guapa que hubo en Rute y su comarca, llegando a funcionar desde 1880 a 1903. En el año 2005 se recuperó siguiendo los mismos cánones de fabricación: la selección de las mejores materias primas.